Oleh: Luthfi Fathul Huda
Hari raya lekat dengan makanan-makanan spesial seperti opor ayam, sambal goreng, semur daging, rendang, bakso, dan aneka kue kering lainnya, serta minuman seperti soft drink. Makanan-makanan tersebut termasuk ke dalam makanan berlemak, berminyak, dan mengandung gula yang tinggi. Akibat konsumsi makanan tersebut secara berlebihan, seringkali timbul penyakit tertentu setelah lebaran pada sebagian orang. Untuk mengurangi risiko timbulnya penyakit yang lain, perlu dipertimbangkan untuk mengonsumsi camilan yang lebih sehat selama lebaran.
Menurut survei Mondelez International (2019), menunjukkan bahwa kecenderungan memilih camilan yang sehat naik hingga angka 80%. Hal ini tentunya merupakan kabar baik, bahwa masyarakat sudah memperhatikan makanan yang dikonsumsinya. Penerapan konsumsi camilan yang sehat dapat dimulai pada momen Hari Raya kali ini. Berikut ini kami memberikan ide camilan sehat yang dapat dikonsumsi selama momen Hari Raya.
- Salad Buah Segar
Salad buah segar merupakan makanan yang sudah lekat dengan masyarakat. Ada saatnya meja-meja rumah tidak dipenuhi oleh kue kering, tetapi bisa dengan menyajikan salad buah segar. Buah mengandung banyak serat yang dapat melancarkan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama. Konsumsi buah yang cukup juga bisa membantu untuk diet selama momen lebaran.
- Oat Cookies
Apabila tetap ingin mengonsumsi kue kering dan tetap sehat, kukis yang terbuat dari oat bisa menjadi solusinya. Oat mengandung serat lebih banyak daripada sumber karbohidrat lainnya, sehingga oat dapat membuat kenyang lebih lama. Selain itu, oat termasuk rendah kalori dan tinggi protein. Oleh karena itu, kukis dari oat bisa menjadi menu di saat lebaran.
- Kacang-kacangan
Kacang merupakan camilan yang mudah ditemukan pada tiap-tiap rumah berjejeran dengan nastar dan kastengel. Terdapat berbagai jenis kacang yang dapat ditemui seperti kacang mete, kacang tanah, maupun kacang pistachio. Kacang termasuk camilan yang menyehatkan karena mengandung serat, protein, karbohidrat komples, vitamin hingga mineral.
- Sate Buah
Camilan sehat dari buah yang juga direkomendasikan yaitu sate buah. Sate ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral, serta dapat dikombinasikan dengan berbagai buah. Cara pembuatannya pun sangat mudah, tinggal memotong buah kotak kecil lalu ditancapkan pada tusukan sate dan dimasukkan ke dalam lemari es supaya lebih segar.
Referensi
https://www.vidoran.com/read/kesehatan/pilihan-cemilan-sehat-untuk-anak-di-hari-lebaran
https://www.honestdocs.id/camilan-sehat-lebaran
https://www.dream.co.id/resep/menu-lebaran-sehat-dan-anti-mainstream-patut-dicoba-210508m.html