Ketua PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. berpartisipasi sebagai penanggap pada Panel I dalam acara Focus Group Discussion (FGD) yang diselenggarakan oleh Badan Pangan Nasional (BPN) dengan Tema “Pangan Fungsional untuk Mendukung Ketahanan Pangan dan Gizi” bertempat di Aloft South Jakarta pada tanggal 28 November 2023. Tujuan dari FGD ini adalah untuk mengetahui potensi, pemanfaatan, dan kebijakan terkait pangan fungsional di Indonesia serta untuk mengetahui best practice dari pemanfaatan pangan fungsional kaitannya dengan ketahanan pangan dan gizi serta potensi pengembangannya. Hasil rumusan FGD ini diharapkan dapat mendukung ketahanan pangan dan gizi di Indonesia. read more

PUI-PT Probiotik UGM berpartisipasi dalam pameran kegiatan Seminar Nasional dan Kongres P3FNI di Universitas Brawijaya, Malang pada tanggal 21-23 November 2023. PUI-PT Probiotik menampilkan produk-produk hasil penelitian, seperti kapsul probiotik “Vipilac” dan yoghurt bites probiotik. Pada acara pameran ini juga dilakukan market test produk dengan panelis dari mahasiswa Universitas Brawijaya.

 

Melalui Program Matching Fund-Kedaireka Tahun 2023, Pusat Studi Pangan dan Gizi bersama dengan PT Algaepark Indonesia Mandiri berhasil mengembangkan produk OBINA : Jelly Candy Probiotik Spirulina, yang terbuat dari probiotik Lactiplantibacillus plantarum subsp. plantarum Dad-13 dan spirulina Arthrospira plantesis. Produk ini diharapkan dapat menjadi alternatif makanan selingan anak yang menyehatkan. . . #kedaireka2023 #matchingfund2023 #puipt_probiotik #pspgugm

Hari ini, Jumat, 13 Oktober 2023 Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM menerima kunjungan mahasiswa Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIP) Fakultas Teknologi Pertanian UGM dalam rangka pelaksanaan praktikum Mikrobiologi Industri Departemen TIP. Kegiatan ini dilaksanakan sebagai sarana bagi para praktikan untuk mempelajari produksi produk yang terkait dengan proses fermentasi, dalam hal ini yaitu proses produksi probiotik di Unit Produksi Probiotik dan Kultur Starter PSPG. Kegiatan dipandu oleh Dr. Darmawan Ari Nugroho, STP, MP selalu Tim Ahli dan penanggungjawab Unit Produksi Probiotik. Sebanyak 75 mahasiswa berpartisipasi dalam kunjungan Industri ini. Terima kasih atas kunjungannya, semoga ilmu yang diperoleh dari kegiatan ini dapat bermanfaat.  

Pemaparan dan pembahasan RKAT PSPG Tahun 2024 dengan tim reviewer Wakil Rektor Bidang Pendidikan dan Pengajaran, Komisi IV Senat Akademik, Direktur PUI, Direktur Aset, Direktur Kemahasiswaan, Kasubdit Perbendaharaan Direktorat Keuangan, dan Tim Penjaminan Mutu yang dilaksanakan pada hari Rabu, 4 Oktober 2023 di Hotel Eastparc. Dengan adanya pembahasan RKAT PSPG Tahun 2024 diharapkan dapat meningkatkan kualitas PSPG di bidang penelitian, pengabdian masyarakat, publikasi, dan hilirasi.

Pada tanggal 8-10 September 2023 Tim PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM melaksanakan kunjungan ke pabrik Mazaraat Cheese Factory milik PT Mazaraat Lokanatura Indonesia di Pasuruan, Jawa Timur dalam rangka pelaksanaan program Matching Fund – Kedaireka berjudul Pengembangan Dan Komersialisasi Keju Organik Probiotik Sebagai Pendukung Utama Tumbuh Kembang Anak. Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG yang mengambil topik tentang proses pembuatan keju probiotik, asisten peneliti, dan dosen pembimbing dengan didampingi oleh Tim PT Mazaraat dan Tim Kampoeng Susu – Bina Swadaya Pasuruan. read more

Hari ini, Rabu, 23 Agustus 2023 bertempat di Ruang Seminar Lantai 3 PSPG telah dilaksanakan acara Penyambutan Mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG UGM. Acara ini dihadiri oleh 38 mahasiswa yang terdiri dari 33 mahasiswa dari TPHP UGM, 4 mahasiswa dari TPB UGM, dan 1 mahasiswa dari Biologi IPB. Para dosen pembimbing beserta asisten peneliti juga turut mendampingi. Semoga kedepannya kegiatan MBKM dapat berjalan dengan lancar dan sukses. . . #mbkm #puipt_probiotik #puiptprobiotik #pspgugm

Pada hari Senin, 26 Juni 2023 bertempat di Grand Rohan Jogja, Tim Ahli Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Dr. Siti Helmyati, DCN., M.Kes. menjadi Narasumber pada Workshop Penyusunan Rencana Aksi Daerah Pangan dan Gizi Kabupaten Bantul Tahun 2024-2026. Acara ini diselenggarakan oleh Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (BAPPEDA) Kabupaten Bantul. Acara ini dihadiri oleh Dinas-dinas di Kabupaten Bantul dan Pokja yang terkait.

Pada hari Sabtu tanggal 13 Mei 2023, kami telah melaksanakan kegiatan  Pengabdian Masyarakat “Atasi Stunting dengan Minggir PINTAR LAGI (Peduli Intervensi dan Implementasi Gizi) di Kelurahan Sendangrejo, Kecamatan Minggir. Kegiatan terbagi menjadi dua sesi materi yaitu Edukasi Modul Dashat yang disampaikan oleh Sdri. Fani Cahya W., S. Gz dan Edukasi Aplikasi DEPA 2.1 yang disampaikan oleh Sdri. Aini Guna Risma. Kegiatan dihadiri oleh kader posyandu, ketua PKK, Ibu Lurah, dan perwakilan dari Puskesmas Minggir. Acara berlangsung dengan lancar berkat antusiasme peserta yang luar biasa. Semoga pengabdian masyarakat yang kami lakukan benar-benar dapat memberikan manfaat kepada masyarakat.

Hari ini, Rabu, 5 April 2023 Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc. menjadi pembicara (Speaker) dalam acara International Webinar dengan tema “Controversies Around Ultra Processed Foods: Facts or Myths?” yang merupakan rangkaian kegiatan Pra-Event dari The 5th International Symposium on Food and Nutrition, Exhibition, and Awards 2023 (ISFANEA 2023). Acara ini diselenggarakan oleh PERGIZI PANGAN Indonesia, Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI), dan Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI). read more