International Food Conference (IFC) 2021 dengan tema “Innovation of Food in The New Normal Era” telah sukses diselenggarakan pada hari ini, Rabu, 3 November 2021. Acara ini diprakarsai oleh Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya selaku penyelenggara utama bekerja sama diantaranya dengan Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, PUI-PT Probiotik, PATPI (Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia), P3FNI dan ISLAB-GM (Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota). Pada konferensi ini PSPG dan PUI-PT Probiotik turut berpartisipasi menjadi moderator (Prof. Endang S. Rahayu @trisyeesr), oral presenter (Mifta Gatya @miftag dan Prof. Tyas Utami) dan peserta. Topik-topik yang disajikan dalam IFC 2021 sangat menarik, inovatif, dan menambah wawasan. Walaupun dilaksanakan secara daring, suasana konferensi tetap terasa karena panitia menghadirkan nuansa “panggung” yang profesional dan menarik, ditambah lagi dengan penampilan tarian tradisional yang turut menyemarakkan acara. Terima kasih kepada seluruh panitia IFC 2021 atas kesempatan dan kerjasamanya.