Pusat Studi Pangan dan Gizi (PSPG) merupakan salah satu pusat studi di lingkungan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. PSPG UGM bertujuan untuk mendukung penyelenggaraan tri dharma perguruan tinggi melalui pengabdian masyarakat dan penelitian dalam bidang pangan dan gizi berbasis produk pangan lokal.
Pusat Studi Pangan dan Gizi menyediakan sarana bagi peneliti untuk melakukan penelitian terkait bahan pangan. Pusat Studi ini didukung oleh para pakar di bidang pangan dan bidang terkait di lingkungan UGM. Saat ini, Pusat Studi Pangan dan Gizi telah berhasil menjadi PUI-PT Riset dan Aplikasi Probiotik Terpadu untuk Industri (PUI-PT Probiotik) dengan dukungan pendanaan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. PUI-PT ini dibentuk untuk memfasilitasi para peneliti probiotik dalam meningkatkan pengetahuan dan kemampuannya, untuk membangun sistem big data yang menyediakan informasi penting bagi aplikasi probiotik pada industri, membangun komunikasi dan kerja sama dengan industri dan UMKM untuk mendukung inovasi dan hilirisasi produk berbasis probiotik serta memberikan kontribusi kepada masyarakat melalui berbagai kegiatan penelitian maupun pengabdian.
