Tim PUI-PT Probiotik PSPG yang terdiri dari dosen, tendik, asisten, mahasiswa S1, S2, dan S3 pada hari Kamis, 12 Januari 2023 melaksanakan kunjungan industri ke pabrik PT Yakult Indonesia Persada Mojokerto. Tim disambut langsung oleh Presiden Direktur, Bapak Kawaguchi beserta tim PT Yakult. Kunjungan ini sangat berkesan dan dapat menambah wawasan dan pengetahuan dalam scale up bidang industri. Terima kasih kepada Tim Yakult atas dukungan dan kesempatannya, semoga kerjasama dengan UGM terus berjalan dengan baik kedepannya dan kelak probiotik lokal L. plantarum Dad-13 dapat semakin berkembang dan sukses.
.
.
#puipt_probiotik
#pspgugm
#kunjunganindustri
#probiotik read more

Oleh: Aiman Arkan

Makanan fermentasi sering digunakan sebagai “kendaraan” untuk strain probiotik, namun tidak semua makanan fermentasi dapat dikatakan makanan probiotik. Dapat dikatakan makanan probiotik apabila memenuhi persyaratan utama seperti mengandung mikroorganisme hidup saat dikonsumsi, memiliki jumlah yang cukup dan dapat memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Persyaratan utama disebut sebagai mikroorganisme probiotik yaitu memiliki kemampuan untuk tumbuh dan berkolonisasi di usus (kolon) sehingga dapat mendukung gut-microbiota, kesehatan usus serta manfaat lain. read more