Pada hari Selasa, 22 November 2022, Ketua PUI-PT Probiotik PSPG UGM, Prof. Endang S. Rahayu menjadi narasumber konferensi The 3rd International Conference on Smart and Innovative Agriculture di Grand Rohan Hotel, Yogyakarta memaparkan materi tentang perkembangan Genomic Information dan Precision Nutrition.
Gathering Pengembangan Diri Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM ke Semarang hari Sabtu, 19 November 2022 dengan tujuan Dusun Semilir, Kelenteng Sam Poo Kong, Lawang Sewu, dan Kota Lama.
Produk cokelat probiotik “Chobio” didisplay pada acara pameran produk hasil penelitian yang dilaksanakan pada hari Senin, 21 November 2022 di Ruang Multimedia I Gedung Pusat UGM yang turut dihadiri oleh Direktur Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP). Produk ini dikembangkan oleh Tim PSPG, FTP, BPTP Yogyakarta, dan Cokelat nDalem dengan ketua peneliti Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S.
#chobio
#cokelatprobiotik
#risprolpdp
#lpdp
Pada hari Kamis, 17 November 2022 PUI-PT Probiotik PSPG Menerima kunjungan dari PT Gama Multi Usaha Mandiri (GMUM) dan mahasiswa magangnya di Start Up Probiovi.
Buku Saku “Isi Piringku” bertujuan mengkampanyekan pola makan sehat dengan pemenuhan gizi seimbang bagi mahasiswa atau masyarakat secara umum. Konsumsi pangan masyarakat masih belum sesuai dengan pesan gizi seimbang. Hasil penelitian Riskesdas 2018 menunjukkan bahwa masih banyak penduduk yang mengonsumsi sayuran dan buah-buahan dengan jumlah yang kurang dari porsi ideal yakni hanya 4,6% penduduk usia di atas 5 tahun yang mengonsumsi sayuran dan buah-buahan sesuai standar (kategori memenuhi).
Buku saku Isi Piringku ini diusun dengan mengacu pada Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang yang bertujuan untuk memberikan panduan konsumsi makanan sehari-hari dan berperilaku sehat berdasarkan prinsip konsumsi anekaragam pangan, perilaku hidup bersih, aktivitas fisik, dan memantau berat badan secara teratur dalam rangka mempertahankan berat badan normal. Dalam 1 piring setiap kita makan, isilah 2/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk makanan pokok dan untuk sayuran, 1/3 bagian dari setengah piring masing-masing untuk lauk-pauk dan untuk buah. Dalam satu hari, kita dianjurkan untuk makan sumber karbohidrat 3-4 porsi, makan sayur 3-4 porsi, buah 2-3 porsi, makanan sumber protein hewani dan nabati 2-4 porsi. Selain itu, kita perlu membatasi jumlah gula dan garam dalam makanan kita, dan rutin mengkonsumsi air putih minimal 2 liter setiap hari. Jangan lupa mencuci tangan dengan sabun sebelum dan sesudah makan.
PUI-PT Probiotik PSPG UGM berpartisipasi dalam acara pameran senat akademik seluruh Indonesia yang dilaksanakan di Grha Sabha Pramana (GSP) UGM pada hari Sabtu, 12 November 2022. Terimakasih kepada Direktorat Penelitian UGM atas kesempatan yang diberikan.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
Pada hari Sabtu, 5 November 2022 PUI-PT Probiotik – PSPG menyelenggarakan 9th Probiotic and Gut Microbiota Day di Universitas Tanjungpura Pontianak. Berbagai topik bahasan mengenai probiotik mulai dari manfaat kesehatan, aplikasi pada produk pangan, hingga potensi komersialisasi dipaparkan oleh para narasumber, yaitu Dr. Maherawati Suswanto (Dosen Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Tanjungpura), Didik Heriyadi, S.Gz., M.Gz. (Direktur Poltekkes Kemenkes Makassar), Ahmad Mustangin, S.T.P., M.Sc. (Dosen Politeknik Negeri Pontianak), Prof. Endang S. Rahayu (ketua PUIPT Probiotik), dan Luthfi Fathul Huda, S.T.P. (Asisten Peneliti PUIPT Probiotik-PSPG UGM).
#puiptprobiotik
#pspgugm
#probioticday
Pada 3 November 2022 Tim PSPG UGM melaksanakan presentasi Laporan Pendahuluan Penyusunan Rencana Aksi Daerah Pangan dan Gizi (RAD-PG) Kabupaten Blitar 2022-2027 di Kantor BAPPEDA Kabupaten Blitar dengan dihadiri oleh sejumlah SKPD terkait.
Workshop Feasibility Study hari ini, Jumat, 4 November 2022 telah dilaksanakan dengan menghadirkan Owner PT Mazaraat Lokanatura Indonesia, mas Jamie Najmi sebagai narasumber. Acara dibuka oleh Kepala PSPG UGM, Prof. Sri Raharjo dan dilanjutkan dengan pemaparan materi oleh narasumber dan sesi tanya jawab serta diskusi. Terima kasih kepada mas Jamie Najmi atas sharing ilmunya yang berharga dan kepada seluruh peserta yang telah berpartisipasi pada workshop hari ini.
.
.
.
#puiptprobiotik
#pspgugm
#swayasaprakarsa
#mazaraatartisancheese
#feasibilitystudy
#workshop
General Lecture sebagai salah satu kegiatan program World Class Professor (WCP) Prof. Endang S. Rahayu dengan Prof. Jiro Nakayama dan Dr. Phattanapong Thedtratha sebagai partner dari Kyushu University telah dilaksanakan pada 1-2 November 2022 yang diikuti oleh peserta mahasiswa.
Pada General Lecture ini dipaparkan mengenai Diet dan gut microbiota penduduk Asia. Urban area termasuk Indonesia masih didominasi oleh Prevotella enterotype, didukung dengan banyak makan nasi (1/3 piring) sedangkan Jepang sudah menyeluruh Bacteroides dan Bifidobacterium enterotype, karena orang Jepang cenderung banyak makan protein hewani.
Kepada Prof. Nakayama, juga Dr. Vo yang mengajar tentang lefse serta para peserta kuliah umum diucapkan terima kasih.
