Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM dan Asosiasi Profesi Keamanan Pangan (APKEPI) bekerjasama menyelenggarakan Webinar Series Keamanan Pangan dengan topik

“Pengenalan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP)”

Terbuka untuk seluruh pengusaha di bidang pangan olahan dan pangan siap saji. Mari bersama-sama untuk belajar menyiapkan pangan yang lebih aman, terutama di masa pandemi COVID-19 seperti ini

Jumat, 7 Agustus 2020
Pukul 09.00 – 10.30 WIB
melalui Cisco Webex read more

Dear friends,

In order to disseminate the research activity and to strengthen the network among researcher as well as industrial partners, we would like to invite you to join our Indonesian Society for Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota (ISLAB-GM) membership. Please find the registration link below:

https://bit.ly/islabgm

We also would like to invite current member to add personal information related to the change of institution address, email address or contact number to update our database.

For more info, please kindly contact 0821-3529-9855 (Dina – whatsapp) read more

Pada hari Jumat tanggal 17 Juli 2020 telah dilaksanakan Webinar Series Keamanan Pangan yang ke-4 dengan topik “Kupas Tuntas Listeria monocytogenes dan Penyakit via Makanan Lainnya”. Narasumber pada webinar ini yaitu Prof. Endang Sutriswati Rahayu (Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM) yang menyampaikan materi seputar Listeria monocytogenes, dilanjutkan dengan materi tentang Food Borne Diseases (Penyakit-penyakit Via Makanan) yang disampaikan oleh Dr. Dian Anggraini Suroto (Dosen di Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian UGM). Total peserta yang turut berpartisipasi dalam acara webinar kurang lebih sebanyak 250 peserta yang berasal dari berbagai Universitas, instansi pemerintahan, Dinas, UMKM, dan masyarakat umum. read more

Ikuti Webinar Series Keamanan Pangan #4 dengan topik mengenai Listeria monocytogenes dan Penyakit via Makanan Lainnya

Kini menghadirkan narasumber, pakar Keamanan Pangan dari UGM, Prof. Dr. Endang S Rahayu dan dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Dr. Dian Anggraini Suroto

Jumat, 17 Juli 2020
Pukul 09.00 – 11.00 WIB
melalui Cisco Webex

DAFTAR SEKARANG!
ugm.id/panganaman4

GRATIS! Seluruh peserta akan mendapatkan e-sertifikat

Jangan sampai ketinggalan. Kuota terbatas!

Webinar Series Keamanan Pangan #2: Praktik Higiene dan Kesehatan Karyawan telah dilaksanakan pada tanggal 19 Juni 2020 dengan Narasumber Ibu Dra. I Gusti Ayu Adhi Aryapatni dari Balai Besar POM Jawa Tengah. Berikut ini adalah hasil tanya jawab Webinar Series Keamanan Pangan#2 tersebut. Sekali lagi, kami tim panitia mengucapkan banyak terimakasih kepada seluruh peserta atas partisipasinya yang sangat baik.

1. Arnis – Semarang

Produk pangan banyak berkembang di masyarakat, saah satunya produk dari industri rumah tangga, biasanya pemasaran secara online di masa pandemi covid sekarang ini. Banyak ditemui produk produk laris di pasaran skala bazar, ada yang tanpa ijin BPOM. Pertanyaan saya kepada Ibu Adhi Aryapatni. Bagaimana syarat-syaratnya untuk bisa terdaftar di BPOM dan mendapatkan ijin BPOM. bagaimana prosedurnya mengurus perijinan BPOM. Perlukah disertai label halal dari MUI ? read more

Untuk para pengusaha di bidang makanan dan minuman!! Bingung harus memiliki dokumen apa saja? Bingung cara mendaftarkan produknya? Ingin tahu perbedaan antara ijin BPOM dengan P-IRT?

Ayo bergabung di Webinar Series Keamanan #3 dengan topik “Tata Cara Pendaftaran Pangan Olahan” dengan narasumber dari BPOM Pusat.

Jumat, 3 Juli 2020
Pukul 09.00 – 11.00 WIB
melalui aplikasi cisco webex

Segera daftar di ugm.id/panganaman3 atau menghubungi Dina di 085643219449 (whatsapp)

Jangan sampai ketinggalan yaa 😃 read more

Webinar Series Keamanan Pangan #2 telah kita laksanakan. Sekali lagi, kami tim panitia mengucapkan banyak terimakasih kepada seluruh peserta atas respon yang sangat baik. Untuk saat ini, pertanyaan dari series yang kedua sedang dalam proses dikerjakan oleh tim Balai Besar POM Semarang. Untuk saat ini, kami akan membagikan hasil jawaban dari pertanyaan pada Webinar Series Keamanan Pangan #1 yang bertajuk “Pelaksanaan CPPOB di Masa Pandemi COVID-19″ dengan narasumber Ibu Dra Rustyawati dari Balai Besar POM Yogyakarta. read more

Pada hari Jumat, 19 Juni 2020 dilaksanakan Webinar Series Keamanan Pangan #2 dengan topik “Praktik Higiene dan Kesehatan Karyawan pada Produksi Pangan Olahan di Masa Pandemi COVID-19”. Webinar ini diselenggarakan oleh Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM bekerja sama dengan Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia (APKEPI) dan didukung oleh “Emina Cheese”. Acara webinar dibuka dengan sambutan dan pengenalan PSPG oleh Dr. Ir, Tyas Utami, M.Sc. (Sekretaris PSPG) yang juga berperan sebagai moderator pada webinar kali ini, dilanjutkan dengan sambutan dan materi “Peran Individu dalam Pandemi COVID-19” oleh Dr. Ir. Roy A. Sparringa, M.App.Sc. Diikuti dengan sambutan serta materi “Praktik Higiene dan Kesehatan Karyawan” dari Kepala BBPOM Jawa Tengah, Dra. I Gusti Ayu Adhi Aryapatni, Apt. Total peserta yang turut berpartisipasi dalam webinar ini adalah 250 peserta yang terdiri dari pelaku usaha UMKM dan kantin, Universitas, Dinas/Instansi Pemerintahan, Perusahaan swasta, dan Umum. read more

Punya usaha di bidang pangan olahan dan pangan siap saji? Sudah siapkah Anda menghadapi new normal?

Ikuti Webinar Series Keamanan Pangan #2 Produksi Pangan Olahan Pada Masa Pandemi COVID-19 yang bertajuk “Praktik Higiene dan Kesehatan Karyawan”

Jumat, 19 Juni 2020
Pukul 09.00 – 10.30 WIB
Melalui Cisco Webex

Segera daftar di link berikut ugm.id/panganaman2 atau hubungi Dina 085643219449 (whatsapp)

Acara ini terselenggara atas kerjasama Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia (APKEPI), dan Balai Besar POM Jawa Tengah. read more

Setiap unit pengolahan pangan tentunya harus memperhatikan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) untuk menjamin keamanan pangan produk yang dihasilkan. Bagaimana pelaksanaan CPPOB pada masa status darurat COVID-19? Simak penjelasan dari Dr. Rustyawati, Apt. M.Kes.Epid. Kepala BBPOM DIY, pada Webinar Series Keamanan Pangan tanggal 5 Juni 2020 via Cisco Webex Meetings berikut ini.

Untuk materi Webinar Pelaksanaan CPPOB di Masa Pandemi COVID-19 dapat diunduh melalui tautan berikut :

https://drive.google.com/file/d/1r6e3eIQL9SvznlD3zWyTm_4vL_sTQckJ/view?usp=sharing read more