Tim PSPG UGM pada 22 Oktober 2021 melakukan Audiensi hasil penelitian cokelat probiotik “Chobio” di Dinas Kesehatan Provinsi NTB. Kegiatan audiensi dikemas dalam format Podcast (On Air). Tim dari PSPG-UGM dan PUI-PT Probiotik juga berkesempatan melakukan serah terima secara simbolis 500 pcs produk “Chobio” dalam rangka peningkatan gizi anak-anak di Lombok.
Pada tanggal 22 Oktober 2021, Tim PSPG menyelenggarakan Probiotic Day di Universitas Mataram. Event Probiotic Day dilaksanakan secara rutin setiap 1 tahun sekali. Tahun lalu, acara dilaksanakan secara daring. Pada tahun ini kami bersyukur dapat melaksanakannya secara luring di Universitas Mataram, tepatnya di Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri.
Kegiatan ini bertujuan untuk mensosialisasikan dan berbagi ilmu seputar probiotik ke para mahasiswa dan sivitas akademika di Universitas Mataram. Selain itu juga dilakukan Launching dan Market Test produk cokelat probiotik “Chobio” ke mahasiswa dan sivitas akademika di Universitas Mataram.
Webinar Pola Makan Sehat untuk Meningkatkan Imun telah diselenggarakan pada hari ini, Jumat, 8 Oktober 2021. Pada webinar kali ini dibahas seputar peran pangan nabati, hewani, dan probiotik dalam menjaga dan menstabilkan imun tubuh. Terimakasih kepada seluruh peserta dan narasumber yang telah turut berpartisipasi. Semoga materi yang disampaikan dapat bermanfaat dan semakin memotivasi diri kita agar selalu menjaga imun tubuh, khususnya di masa pandemi COVID-19 ini, dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi, beragam, berimbang, dan aman. 
Webinar Pola Makan Sehat untuk Mahasiswa telah sukses diselenggarakan pada hari Jumat tanggal 3 September 2021. Webinar yang dilaksanakan oleh Pusat Studi Pangan dan Gizi, PUI-PT Probiotik bekerja sama dengan Direktorat Aset UGM, Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian FTP UGM, dan @healthyplateyk ini diikuti oleh 318 peserta. Sejak tahun 2019, UGM telah menyelenggarakan Health Promoting University (HPU) yang salah satu program kegiatannya yaitu tentang pola makan sehat. Materi webinar ini selaras dengan indikator SDGs nomor 2 yaitu meminimalisir kerawanan pangan dan dan mewujudkan pola makan yang sehat bagi mahasiswa.
Pada hari Jum’at, 17 September 2021 PSPG UGM dan PUI-PT Probiotik telah menyelenggarakan Webinar Aplikasi Mikro dan Makro Algae Asli Indonesia (MALSAI) yang diikuti oleh peserta mahasiswa dan umum. Webinar ini mengupas tuntas seputar MALSAI, mulai dari manajemen rantai pasok, karakterisasi, aplikasi, hingga standardisasi. Untuk kedepannya MALSAI sangat potensial untuk terus diteliti dan dikembangkan untuk memajukan pangan lokal dan ketahanan pangan di Indonesia.
Terima kasih kepada seluruh peserta dan narasumber yang telah berpartisipasi dalam webinar ini. Semoga dapat bermanfaat bagi semua.
Tetap nantikan webinar-webinar menarik selanjutnya dari PSPG UGM dan PUI-PT Probiotik @pspg_ugm @probiotics.ugm 
Berikut tautan materi Webinar Pola Makan Sehat untuk Mahasiswa tanggal 3 September 2021 : https://bit.ly/MateriPolaMakan
The 6th International Conference of Indonesian Society of Lactic Acid Bacteria and Gut Microbiota (The 6th IC-ISLAB-GM) telah sukses dilaksanakan secara daring pada 13 Agustus 2021 dengan dihadiri oleh 295 peserta yang terdiri dari peneliti, mahasiswa, dan kalangan umum baik dari nasional maupun internasional. Kami mengucapkan terima kasih kepada seluruh peserta, invited speaker, oral dan poster presenter, serta steering committee, panitia, dan sponsor atas partisipasi dan dukungan kerjasamanya. Semoga melalui acara ini dapat meningkatkan wawasan mengenai Bakteri Asam Laktat dan gut microbiota, meningkatkan penelitian dan publikasi di bidang BAL dan gut microbiota, serta dapat menjadi sarana kolaborasi dan pertemanan antar peserta.
Kasus obesitas dan diabetes type 2 di Indonesia meningkat setiap tahunnya, hal ini terutama disebabkan oleh pola makan dan gaya hidup yang berubah, khususnya di kota-kota besar. Apakah pola makan dan gaya hidup ini juga berpengaruh pada komposisi gut microbiota? Apakah gut microbiota juga mengalami pergeseran, sehingga terjadi dysbiosis pada individu yang mengalami obesitas serta diabetes type 2? Responden pada penelitian ini adalah dari Yogyakarta, dengan kategori sehat dan berat tubuh normal, individu dengan diabetes type 2, serta obesitas. Dari analisa mikrobiota yang ada di feses, seperti disajikan pada GAMBAR, diperoleh hasil adanya 3 jenis komunitas bakteri yang menonjol yaitu genus Bacteroides, Prevotella dan Romboutsia. Prevotella didominasi oleh kelompok sehat, Bacteroides oleh kelompok yang mengalami diebetes tipe 2, hal ini juga didukung oleh pola konsumsi karbohidrat nabati. Namun, Bacteroides fragilis yang tinggi pada pasien diabetes type 2, ternyata tidak ditemukan pada pasien yang mengonsumsi metformin. Sedang Romboutsia terdapat pada kelompok obesitas, yang memiliki pola konsumsi tinggi lemak hewani. Hal ini membuktikan bahwa memang terjadi dysbiosis pada individu dibetes type 2 dan obesitas (Microorganisms 2021, 9, 897)
Apakah konsumsi probiotik dapat membantu mengatasi terjadinya dysbiosis ini? Penelitian sedang dilakukan terkait konsumsi ProbioGama (Probiotik milik UGM) oleh penderita diabetes. Laporan menyusul.
Salam sehat selalu
Oleh: Endang S. Rahayu
Superorganism diartikan sebagai keberadaan sel manusia bersama gut microbiota-nya, yang berinteraksi satu sama lain, bersimbiosis saling menguntungkan, yang pada kondisi normobiosis ditunjukkan dengan tubuh yang sehat. Telah banyak dibuktikan bahwa gut microbiota dalam kondisi tidak seimbang (dysbiosis) berdampak pada penyakit intestinal maupun non-intestinal. Bahkan, melalui penelitian terakhir diketahui bahwa menurunnya populasi Faecalibacterium prausnitzii secara signifikan ternyata terkait dengan penyakit gangguan usus (CD/Chron’s disease, IBD/inflammatory bowel syndrome, CRC/colorectal cancer). Sedangkan, menurunnya populasi Akkermansia muciniphila terkait dengan penyakit gangguan metabolisme, di antaranya obesitas dan diabetes. Kedua bakteri ini memiliki POTENSI untuk digunakan sebagai probiotik atau dikenal sebagai NEXT GENERATION PROBIOTICS untuk mengatasi penyakit-penyakit terkait dengan tujuan utama untuk mengembalikan gut microbiota dalam kondisi yang seimbang (normobiosis). Efikasi dan efektivitas modulasi keseimbangan gut microbiota perlu dilakukan, tidak hanya dengan probiotik konvensional (Lactobacillus, Bifidobacterium) namun termasuk yang novel atau next generation probiotics, bahkan dengan fecal microbiota transplant (FMT).
#nextgenerationprobiotics
PERMISI MAU LEWAT!!!
Pusat Studi Pangan dan Gizi, Universitas Gadjah Mada sedang melakukan perekrutan calon panelis untuk menjadi panelis terlatih.
Syarat :
1.Mahasiswa TPHP UGM angkatan 2019 dan 2020
2.Dapat mengonsumsi susu dan produk turunannya
3.Domisili Jogja/dapat datang ke Jogja saat seleksi dan pelatihan
4.Dapat hadir dalam rangkaian seleksi dan kegiatan lainnya
5.Dalam kondisi sehat
Benefit :
1.Pelatihan uji sensoris gratis
2.Portofolio sebagai panelis terlatih
3.Sertifikat
Timeline
Periode pendaftaran : 09 – 14 Juni 2021
Seleksi panelis : 05 – 09 Juli 2021
Pelatihan panelis : diumumkan lebih lanjut
