Pengabdian Masyarakat dan Pengembangan Sumber Daya Manusia di Taman Teknologi Pertanian Nglanggeran hari ini, Rabu, 19 Januari 2022. Kegiatan diikuti oleh pegawai, asisten peneliti, dan mahasiswa dengan peserta dari Kelompok Wanita Tani (KWT) di wilayah Nglanggeran beserta mahasiswa magang di TTP Nglanggeran. Pada acara ini dilakukan sosialisasi dan pelatihan terkait probiotik dan produk berbasis probiotik yang telah dikembangkan oleh PSPG dan PUIPT Probiotik UGM. Selain itu juga dilakukan pengenalan dan market test produk keju krim probiotik @kesira.id dan yoghurt probiotik @happygut_id kepada seluruh peserta. read more

Virtual Lecture hari ini, Kamis, 23 Desember 2021 bersama Prof. Jiro Nakayama dari Kyushu University dengan tema “Gut Microbiota Analysis of Metabolic Disease Patients in Yogyakarta”. Webinar ini dihadiri oleh para rekan peneliti dan pelaku industri yang diantaranya berasal dari Jakarta, Kalimantan, hingga Bali. Pada webinar ini dijelaskan mengenai analisis gut microbiota pada pasien dengan penyakit metabolik, khususnya di Yogyakarta, sebagaimana yang telah dilakukan dalam penelitian kolaborasi antara PSPG (melalui Prof. Endang S. Rahayu) dengan Kyushu University. Melalui virtual lecture ini diharapkan dapat menciptakan kolaborasi yang baik kedepannya, terutama dalam bidang penelitian gut microbiota. read more

Pada hari Sabtu, 13 November 2021 PSPG UGM dan PUI-PT Probiotik berkesempatan mengisi Webinar Kedokteran Keluarga. Topik Webinar Kedokteran Keluarga UGM kali ini adalah Manfaat Probiotik untuk Lansia. Kepala PSPG UGM dan PUI-PT Probiotik, Prof. Endang S. Rahayu @trisyeesr yang menjadi salah satu narasumber, menyampaikan materi dengan resume sbb:

Konsep probiotik untuk lansia pertama kali disampaikan oleh Metchnikoff (awal tahun 1900) melalui teorinya “longevity without aging”, setelah beliau mengamati masyarakat Bulgaria yang memiliki umur lebih panjang, karena konsumsi susu fermentasi. Diperkirakan, susu fermentasi ini akan menginduksi usus dengan bakteri baik sehingga dapat menghambat proses penuaan.
Mitsuoka (1982) menyampaikan gut microbiota dan perannya pada tubuh manusia. Aging merupakan peristiwa alami karena aktivitas mikroorganisme pembusuk yang ada diusus kita menghasilkan beberapa metabolit berkategori toksin sehingga terjadi auto-intoksikasi yang berakibat pada proses degeneratif terkait dengan penuaan tubuh.
Penelitian kami sendiri (WJG, 2019) menunjukkan bahwa pada Lansia (dengan responden Yogyakarta dan Bali) terjadi penurunan bakteri baik Bifidobacterium dan peningkatan Enterobacteriacecae sebagai bakteri yang kurang menguntungkan.
Teori yang disampaikan Metchnikoff juga telah kami buktikan bahwa konsumsi susu fermentasi mengandung bakteri baik Lactobacillus casei strain Shirota oleh para Lansia di Bali selama 6 bulan, ternyata juga mampu meningkatkan populasi bakteri baik ini bersamaan dengan peningkatan Bifidobacterium.
Meningkatnya populasi bakteri baik pada usus diharapkan dapat memperlambat proses aging yang disebabkan oleh bakteri putrefaktif – “Longevity without Aging” – Tetap sehat diusia lanjut.
Namun penerapan pola makan sehat sedini mungkin merupakan modal utama tubuh sehat saat lansia.
Lihat Isi piringku – makanan yang beragam, berimbang dan bergizi.
Salam sehat selalu
#probiotik
#puipt_probiotik read more

Webinar “Masa Depan Teh” telah diselenggarakan oleh PSPG UGM, PUI-PT Probiotik bekerjasama dengan Departemen TPHP FTP UGM dan PT Pagilaran pada hari Jumat, 12 November 2021. Pada webinar ini dibahas seluk beluk teh, mulai dari jenis, manfaat, rantai pasok, peluang bisnis, hingga inovasi produk teh. Pemaparan tentang teh dari segi ekonomi dan bisnis disampaikan oleh Bapak Adi Djoko Guritno, Ph.D., manfaat teh oleh Prof. Sri Anggrahini, dan inovasi produk teh (Teh Probiotik “Probiotea”) dipaparkan oleh Kak Novia Nur Aini, STP. Terimakasih kepada seluruh narasumber serta para peserta yang telah turut berpartisipasi dalam webinar ini, semoga dapat bermanfaat dan menambah wawasan . read more

Webinar Penulisan Jurnal Internasional Bereputasi telah diselenggarakan oleh PSPG UGM dan PUI-PT Probiotik pada hari ini, Rabu, 10 November 2021. Dalam webinar ini dikupas tuntas seputar teknik dan strategi dalam menulis manuskrip/jurnal. Kegiatan ini dilakukan sebagai salah satu bentuk implementasi SDGs 4 (Pendidikan Berkualitas). Terimakasih kepada narasumber, ibu Dr. Widiastuti Setyaningsih, STP, M.Sc. @widi.sety yang telah berbagi ilmu dengan kami pada hari ini dan juga kepada seluruh peserta yang telah berpartisipasi. Semoga dapat bermanfaat. read more

Virtual Workshop Business Plan bersama kak Asri Meikawati Hazim, SE, MBA (Founder dan Chocolate Executive Officer PT nDalem Value Creation Indonesia (Cokelat nDalem) diselenggarakan oleh PSPG UGM dan PUI-PT Probiotik pada hari ini, Jumat tanggal 29 Oktober 2021. Workshop ini terbuka untuk umum, termasuk didalamnya mahasiswa, alumni, sivitas akademika, UMKM, dan lain-lain. Pada workshop ini dipelajari banyak hal, seperti aspek dan tahapan penting dalam perencanaan bisnis, studi kasus, dan diskusi interaktif dengan peserta. Terima kasih kepada Narasumber dan seluruh peserta yang telah berpartisipasi, semoga ilmu yang diperoleh dapat bermanfaat. read more

Pada tanggal 23 Oktober 2021, Tim PUI-PT Probiotik PSPG melaksanakan Market Test produk cokelat probiotik “Chobio” di TK DW Harapan Bunda dan SDN Sintung Timur, Lombok. Market test merupakan salah satu tahapan penting dalam proses prekomersialisasi produk untuk melihat tingkat penerimaan produk di masyarakat luas. Pada kesempatan ini juga disosialisasikan mengenai probiotik dan manfaatnya untuk kesehatan tubuh kepada para murid beserta guru dan orang tua/wali murid.

  read more