Berita Foto
Pada Jumat, 8 Maret 2024 PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi bekerja sama dengan Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada telah sukses menyelenggarakan acara 12th Probiotic and Gut Microbiota Day – One Day Offline Seminar dengan tema “Probiotic towards Our Future’s Health” bertempat di Auditorium Kamarijani-Soenjoto Fakultas Teknologi Pertanian UGM.
Acara dimulai dengan pembukaan oleh MC dan menyanyikan lagu kebangsaan Indonesia Raya dilanjutkan dengan sambutan ketua panitia, Dr. Darmawan Ari Nugroho, S.T.P., M.P. dan sambutan Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc. Kemudian sesi materi dipandu oleh Moderator, Mifta Gatya, S.T.P., M.Sc. yang diawali oleh materi pertama dengan topik “Probiotic Effects on Disease Prevention and Treatment” oleh Prof. Dr. apt. Agung Endro Nugroho, S.Si., M.Si (Guru Besar Fakultas Farmasi UGM) kemudian materi kedua dengan topik “Probiotics on Mental Health: Is it useful?” oleh dr. Dian Kesumapramudya Nurputra, M.Sc., Ph.D., Sp.A (Dokter Spesialis Neuropediatric), materi ketiga dengan topik “Indigenous Probiotic Launching ‘Vipilac’ ” oleh Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. (Ketua PUI-PT Probiotik UGM), serta materi keempat yaitu “Aplikasi Probiotik pada Pangan Olahan” disampaikan oleh Muhammad Zusron, M.Sc. (Direktur PT Algaepark Indonesia Mandiri). Materi ketiga cukup spesial karena pada materi ini sekaligus diadakan soft launching produk ‘Vipilac’ yang merupakan produk suplemen probiotik hasil kolaborasi PUI-PT Probiotik PSPG dengan PT Royal Medicalink Pharmalab.
Pada hari Selasa, 30 Januari 2024 telah dilaksanakan Rapat Kerja Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM. Pada kesempatan ini para pengelola memaparkan capaian kinerja tahun 2023 dan rencana kerja dan anggaran PSPG UGM Tahun 2024. Para teknisi dan administrasi juga memaparkan rencana kegiatan yang akan dilakukan pada tahun 2024. Semoga PSPG dan PUIPT Probiotik UGM semakin sukses.
Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM menerima kunjungan industri para dosen dan mahasiswa Program Studi Food Business Technology Universitas Prasetiya Mulya pada Kamis, 21 Desember 2023. Acara ini disambut Sekretaris PSPG, Dr. Lily Arsanti Lestari, S.T.P., M.P. dan Ketua PUIPT Probiotik Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S. Pada kesempatan ini Ketua PUI-PT Probiotik juga memaparkan dan mengenalkan produk inovasi tim peneliti PUI-PT Probiotik PSPG yaitu suplemen multistrain probiotik “Vipilac”, jelly candy spirulina probiotik “Obina”, minuman sereal nabati probiotik “Ken’s Pro” dan yoghurt set “Probiovi”. Acara kemudian diakhiri dengan kunjungan ke Unit Produksi Probiotik dan Kultur Starter. Kunjungan industri Program studi Food Business Technology Universitas Prasetiya Mulya selaras dengan komitmen UGM untuk mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) khususnya di bidang pendidikan. Diharapkan melalui kunjungan ini PSPG dan Prodi FBT dapat saling belajar dan menambah wawasan serta dapat membuka peluang kerja sama untuk kedepannya.
Hari ini, Kamis, 30 November 2023 bertempat di Ruang 2-01 Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG UGM dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana (4 mahasiswa) yaitu Made Justin Satria Wira Buana, Grace Priciliadela Saragih, Made Ayu Shintya Dewi, dan Kadek Ratih Paramita Wulandari beserta 1 mahasiswa dari Fakultas Biologi IPB yaitu Chelsea Dame Natalia telah melaksanakan presentasi seluruh kegiatan MBKM yang dilakukan di PUI-PT Probiotik PSPG. Ketua PUI-PT Probiotik, Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. turut hadir sebagai penilai dalam presentasi ini. Semoga ilmu yang diperoleh selama menjalankan MBKM di PSPG dapat bermanfaat untuk kedepannya.
Ketua PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. berpartisipasi sebagai penanggap pada Panel I dalam acara Focus Group Discussion (FGD) yang diselenggarakan oleh Badan Pangan Nasional (BPN) dengan Tema “Pangan Fungsional untuk Mendukung Ketahanan Pangan dan Gizi” bertempat di Aloft South Jakarta pada tanggal 28 November 2023. Tujuan dari FGD ini adalah untuk mengetahui potensi, pemanfaatan, dan kebijakan terkait pangan fungsional di Indonesia serta untuk mengetahui best practice dari pemanfaatan pangan fungsional kaitannya dengan ketahanan pangan dan gizi serta potensi pengembangannya. Hasil rumusan FGD ini diharapkan dapat mendukung ketahanan pangan dan gizi di Indonesia.
PUI-PT Probiotik UGM berpartisipasi dalam pameran kegiatan Seminar Nasional dan Kongres P3FNI di Universitas Brawijaya, Malang pada tanggal 21-23 November 2023. PUI-PT Probiotik menampilkan produk-produk hasil penelitian, seperti kapsul probiotik “Vipilac” dan yoghurt bites probiotik. Pada acara pameran ini juga dilakukan market test produk dengan panelis dari mahasiswa Universitas Brawijaya.
Pada Hari Rabu, 15 November 2023 Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc. menjadi narasumber Forum Konsultasi Publik Penyusunan Rencana Aksi Daerah Pangan dan Gizi (RAD-PG) Kabupaten Bantul Tahun 2024-2026. Terdapat 11 langkah teknis dalam penyusunan RAD-PG salah satunya adalah penyelenggaran Forum Konsultasi Publik yang output/luarannya diharapkan mendapatkan saran dan masukan dari pemangku kepentingan terkait pangan dan gizi serta kolaborasi dan kemitraan antara pemangku kepentingan. Pada workshop ini Prof. Sri membahas topik “Gerakan Selamatkan Pangan dalam Upaya Pencegahan Food Waste”. Gerakan Selamatkan Pangan merupakan salah satu usaha untuk menurunkan kerawanan pangan dan gizi melalui berbagai upaya antara lain mencegah terjadinya food waste yaitu makanan yang telah melalui rantai pasok makanan menjadi produk yang berkualitas baik dan layak dikonsumsi namun justru tidak dikonsumsi, bersisa dan akhirnya dibuang. Dalam menangani food waste ini perlu kolaborasi dan kerja sama yang berkelanjutan antar pemangku kepentingan sehingga meminimalisir terjadinya pemborosan dan kemubadziran pangan. Dengan adanya Gerakan Selamatkan Pangan dan pencegahan food waste juga turut mewujudkan program SDGs poin 2 mengenai zero hunger dan pon 12 tentang responsible consumption and production.
PUI-PT Probiotik PSPG UGM menerima kunjungan dari Tim Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana yaitu Dr. Ir. Komang Ayu Nocianitri, M.Agr.Sc. dan Dr. I Wayan Rai Widarta, S.TP., M.Si. pada Jumat (27/10/2023). Kunjungan ini dalam rangka monitoring dan evaluasi kemajuan penelitian mahasiswa MBKM (student research) dengan tema penelitian probiotik di PUIPT Probiotik PSPG UGM pada Periode Agustus-November 2023 dengan supervisor Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S.