PUI-PT Probiotik UGM berpartisipasi dalam pameran kegiatan Seminar Nasional dan Kongres P3FNI di Universitas Brawijaya, Malang pada tanggal 21-23 November 2023. PUI-PT Probiotik menampilkan produk-produk hasil penelitian, seperti kapsul probiotik “Vipilac” dan yoghurt bites probiotik. Pada acara pameran ini juga dilakukan market test produk dengan panelis dari mahasiswa Universitas Brawijaya.
.
#kedaireka2023
#matchingfund2023
#puipt_probiotik
#pspgugm
Pada Hari Rabu, 15 November 2023 Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc. menjadi narasumber Forum Konsultasi Publik Penyusunan Rencana Aksi Daerah Pangan dan Gizi (RAD-PG) Kabupaten Bantul Tahun 2024-2026. Terdapat 11 langkah teknis dalam penyusunan RAD-PG salah satunya adalah penyelenggaran Forum Konsultasi Publik yang output/luarannya diharapkan mendapatkan saran dan masukan dari pemangku kepentingan terkait pangan dan gizi serta kolaborasi dan kemitraan antara pemangku kepentingan. Pada workshop ini Prof. Sri membahas topik “Gerakan Selamatkan Pangan dalam Upaya Pencegahan Food Waste”. Gerakan Selamatkan Pangan merupakan salah satu usaha untuk menurunkan kerawanan pangan dan gizi melalui berbagai upaya antara lain mencegah terjadinya food waste yaitu makanan yang telah melalui rantai pasok makanan menjadi produk yang berkualitas baik dan layak dikonsumsi namun justru tidak dikonsumsi, bersisa dan akhirnya dibuang. Dalam menangani food waste ini perlu kolaborasi dan kerja sama yang berkelanjutan antar pemangku kepentingan sehingga meminimalisir terjadinya pemborosan dan kemubadziran pangan. Dengan adanya Gerakan Selamatkan Pangan dan pencegahan food waste juga turut mewujudkan program SDGs poin 2 mengenai zero hunger dan pon 12 tentang responsible consumption and production.
PUI-PT Probiotik PSPG UGM menerima kunjungan dari Tim Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana yaitu Dr. Ir. Komang Ayu Nocianitri, M.Agr.Sc. dan Dr. I Wayan Rai Widarta, S.TP., M.Si. pada Jumat (27/10/2023). Kunjungan ini dalam rangka monitoring dan evaluasi kemajuan penelitian mahasiswa MBKM (student research) dengan tema penelitian probiotik di PUIPT Probiotik PSPG UGM pada Periode Agustus-November 2023 dengan supervisor Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S.
Pada tanggal 8-10 September 2023 Tim PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM melaksanakan kunjungan ke pabrik Mazaraat Cheese Factory milik PT Mazaraat Lokanatura Indonesia di Pasuruan, Jawa Timur dalam rangka pelaksanaan program Matching Fund – Kedaireka berjudul Pengembangan Dan Komersialisasi Keju Organik Probiotik Sebagai Pendukung Utama Tumbuh Kembang Anak. Kegiatan ini diikuti oleh mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG yang mengambil topik tentang proses pembuatan keju probiotik, asisten peneliti, dan dosen pembimbing dengan didampingi oleh Tim PT Mazaraat dan Tim Kampoeng Susu – Bina Swadaya Pasuruan.
Hari ini, Rabu, 23 Agustus 2023 bertempat di Ruang Seminar Lantai 3 PSPG telah dilaksanakan acara Penyambutan Mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG UGM. Acara ini dihadiri oleh 38 mahasiswa yang terdiri dari 33 mahasiswa dari TPHP UGM, 4 mahasiswa dari TPB UGM, dan 1 mahasiswa dari Biologi IPB. Para dosen pembimbing beserta asisten peneliti juga turut mendampingi. Semoga kedepannya kegiatan MBKM dapat berjalan dengan lancar dan sukses.
.
.
#mbkm
#puipt_probiotik
#puiptprobiotik
#pspgugm
Hari ini, Rabu, 5 April 2023 Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc. menjadi pembicara (Speaker) dalam acara International Webinar dengan tema “Controversies Around Ultra Processed Foods: Facts or Myths?” yang merupakan rangkaian kegiatan Pra-Event dari The 5th International Symposium on Food and Nutrition, Exhibition, and Awards 2023 (ISFANEA 2023). Acara ini diselenggarakan oleh PERGIZI PANGAN Indonesia, Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI), dan Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI).
Pada hari Kamis, 30 Maret 2023 telah dilaksanakan penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (PKS) antara Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM dan Fakultas Pertanian serta Fakultas Kedokteran Universitas HKBP Nommensen Medan. Acara ini dilaksanakan bersamaan dengan agenda kunjungan kerja sama dan studi banding Universitas HKBP Nommensen ke Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM. Turut hadir dalam acara dari pihak Universitas HKBP Nommensen yaitu Rektor dan Wakil Rektor, Dekan beserta Wakil Dekan Fakultas Pertanian dan Fakultas Kedokteran. Dari pihak UGM turut hadir Tim Direktorat Kerja Sama dan Alumni (DKAUI), dan dari PSPG dihadiri oleh Kepala PSPG, Ketua PUI-PT Probiotik, beserta Tim Ahli dan Tim Asisten Peneliti. Kunjungan berikut merupakan follow up dari kunjungan Tim PUI-PT Probiotik-PSPG bulan November 2022 yang lalu ke Universitas HKBP Nommensen. Semoga kerja sama dapat terus terjalin dengan baik kedepannya.
Pada hari Sabtu, 4 Maret 2023, Ketua PUI-PT Probiotik PSPG UGM, Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. menjadi narasumber dalam acara 3rd Scientific Webinar 2023 yang diselenggarakan oleh Fakultas Kedokteran, Universitas Pendidikan Ganesha. Dalam webinar tersebut, Prof. Endang memaparkan materi tentang Pengembangan dan tantangan probiotik untuk mendukung kesehatan masyarakat Indonesia.
Ibarat akar untuk mendukung pohon yang kokoh, demikian pula saluran pencernaan penting untuk mendukung tubuh yang sehat, termasuk mikroorganisme yang ada di dalamnya yang jumlahnya triliyunan yang disebut sebagai gut microbiota.
Berbagai kondisi kesehatan yang kurang baik (metabolic disorder, obesitas, diabetes tipe 2, tensi tinggi, malnutrisi, stunting, termasuk serangan virus covid) ternyata terkait dengan kondisi gut microbiota yang tidak seimbang (dysbiosis). Berbagai mikroorganisme yang kurang menguntungkan jumlahnya meningkat mendesak keberadaan mikroorganisme yang baik.
Selamat kepada Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. (Ketua PUI-PT Probiotik) yang hari ini memperoleh penghargaan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan RI dengan kategori “Pakar yang Memberikan Dedikasi dan Kontribusi Keahliannya Mendukung Kinerja BPOM”. Sebagaimana diketahui, Prof. Trisye telah turut berkontribusi dalam penyusunan regulasi standar pangan yang mengandung probiotik. Sukses selalu untuk Prof. Trisye 😊🙏🏼.
.
.
#puipt_probiotik
#pspgugm
#Probiotik
#bpom
#bpomri
