Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM menerima kunjungan industri para dosen dan mahasiswa Program Studi Food Business Technology Universitas Prasetiya Mulya pada Kamis, 21 Desember 2023. Acara ini disambut  Sekretaris PSPG, Dr. Lily Arsanti Lestari, S.T.P., M.P. dan Ketua PUIPT Probiotik Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S. Pada kesempatan ini Ketua PUI-PT Probiotik juga memaparkan dan mengenalkan produk  inovasi tim peneliti PUI-PT Probiotik PSPG yaitu suplemen multistrain probiotik “Vipilac”, jelly candy spirulina probiotik “Obina”, minuman sereal nabati probiotik “Ken’s Pro” dan yoghurt set “Probiovi”. Acara kemudian diakhiri dengan kunjungan ke Unit Produksi Probiotik dan Kultur Starter. Kunjungan industri Program studi Food Business Technology Universitas Prasetiya Mulya selaras dengan komitmen UGM untuk mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) khususnya di bidang pendidikan. Diharapkan melalui kunjungan ini PSPG dan Prodi FBT dapat saling belajar dan menambah wawasan serta dapat membuka peluang kerja sama untuk kedepannya. read more

Hari ini, Kamis, 30 November 2023 bertempat di Ruang 2-01 Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, mahasiswa MBKM PUI-PT Probiotik PSPG UGM dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana (4 mahasiswa) yaitu Made Justin Satria Wira Buana, Grace Priciliadela Saragih, Made Ayu Shintya Dewi, dan Kadek Ratih Paramita Wulandari beserta 1 mahasiswa dari Fakultas Biologi IPB yaitu Chelsea Dame Natalia telah melaksanakan presentasi seluruh kegiatan MBKM yang dilakukan di PUI-PT Probiotik PSPG. Ketua PUI-PT Probiotik, Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. turut hadir sebagai penilai dalam presentasi ini. Semoga ilmu yang diperoleh selama menjalankan MBKM di PSPG dapat bermanfaat untuk kedepannya. read more

Ketua PUI-PT Probiotik Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.S. berpartisipasi sebagai penanggap pada Panel I dalam acara Focus Group Discussion (FGD) yang diselenggarakan oleh Badan Pangan Nasional (BPN) dengan Tema “Pangan Fungsional untuk Mendukung Ketahanan Pangan dan Gizi” bertempat di Aloft South Jakarta pada tanggal 28 November 2023. Tujuan dari FGD ini adalah untuk mengetahui potensi, pemanfaatan, dan kebijakan terkait pangan fungsional di Indonesia serta untuk mengetahui best practice dari pemanfaatan pangan fungsional kaitannya dengan ketahanan pangan dan gizi serta potensi pengembangannya. Hasil rumusan FGD ini diharapkan dapat mendukung ketahanan pangan dan gizi di Indonesia. read more

PUI-PT Probiotik UGM berpartisipasi dalam pameran kegiatan Seminar Nasional dan Kongres P3FNI di Universitas Brawijaya, Malang pada tanggal 21-23 November 2023. PUI-PT Probiotik menampilkan produk-produk hasil penelitian, seperti kapsul probiotik “Vipilac” dan yoghurt bites probiotik. Pada acara pameran ini juga dilakukan market test produk dengan panelis dari mahasiswa Universitas Brawijaya.

Pada Hari Rabu, 15 November 2023 Kepala Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, Prof. Dr. Ir. Sri Raharjo, M.Sc. menjadi narasumber Forum Konsultasi Publik Penyusunan Rencana Aksi Daerah Pangan dan Gizi (RAD-PG) Kabupaten Bantul Tahun 2024-2026. Terdapat 11 langkah teknis dalam penyusunan RAD-PG salah satunya adalah penyelenggaran Forum Konsultasi Publik  yang output/luarannya diharapkan mendapatkan saran dan masukan dari pemangku kepentingan terkait pangan dan gizi serta kolaborasi dan kemitraan antara pemangku kepentingan. Pada workshop ini Prof. Sri  membahas topik “Gerakan Selamatkan Pangan dalam Upaya Pencegahan Food Waste”.  Gerakan Selamatkan Pangan merupakan salah satu usaha untuk menurunkan kerawanan pangan dan gizi melalui berbagai upaya antara lain mencegah terjadinya food waste yaitu makanan yang telah melalui rantai pasok makanan menjadi produk yang berkualitas baik dan layak dikonsumsi namun justru tidak dikonsumsi, bersisa dan akhirnya dibuang. Dalam menangani food waste ini perlu kolaborasi dan kerja sama yang berkelanjutan antar pemangku kepentingan sehingga meminimalisir terjadinya pemborosan dan kemubadziran pangan. Dengan adanya Gerakan Selamatkan Pangan dan pencegahan food waste juga turut mewujudkan program SDGs poin 2 mengenai zero hunger dan pon 12 tentang responsible consumption and production.
read more

PUI-PT Probiotik PSPG UGM menerima kunjungan dari Tim Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana yaitu Dr. Ir. Komang Ayu Nocianitri, M.Agr.Sc. dan Dr. I Wayan Rai Widarta, S.TP., M.Si. pada Jumat (27/10/2023). Kunjungan ini dalam rangka monitoring dan evaluasi kemajuan penelitian mahasiswa MBKM (student research)  dengan tema penelitian probiotik di PUIPT Probiotik PSPG UGM  pada Periode Agustus-November 2023 dengan supervisor Prof. Dr. Ir. Endang S. Rahayu, M.S. read more

Pemaparan dan pembahasan RKAT PSPG Tahun 2024 dengan tim reviewer Wakil Rektor Bidang Pendidikan dan Pengajaran, Komisi IV Senat Akademik, Direktur PUI, Direktur Aset, Direktur Kemahasiswaan, Kasubdit Perbendaharaan Direktorat Keuangan, dan Tim Penjaminan Mutu yang dilaksanakan pada hari Rabu, 4 Oktober 2023 di Hotel Eastparc. Dengan adanya pembahasan RKAT PSPG Tahun 2024 diharapkan dapat meningkatkan kualitas PSPG di bidang penelitian, pengabdian masyarakat, publikasi, dan hilirasi.

Pada Rabu, 4 Oktober 2023 Tim PUIPT Probiotik PSPG UGM menerima kunjungan dari PT Indocare dan Konimex dalam rangka diskusi kolaborasi rencana kerja sama penelitian dan meninjau fasilitas laboratorium dan unit produksi probiotik dan kultur starter di PSPG.

#kerja sama #penelitian #probiotik #PUIPT Probiotik #PSPG UGM