Standar Operasional Prosedur (SOP) Pendaftaran Calon Pengguna Laboratorium Gizi Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM
Informasi lebih lanjut hubungi:
Pusat Studi Pangan dan Gizi
Universitas Gadjah Mada
Alamat kantor: Jl. Teknika Utara, Barek, Sleman 55281
Telp.: (0274) 589242, Faks.: (0274) 589242
CP: Santi (085643315885)
e-mail : cfns@ugm.ac.id
Website : www.cfns.ugm.ac.id
Pada tanggal 24-25 Agustus 2017 Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM menyelenggarakan Pelatihan Tata Cara Sampling Makanan dan Minuman. Pelatihan tersebut diikuti oleh berbagai peserta dari berbagai kalangan meliputi akademisi, Dinas Kesehatan DIY, dan alumni UGM.
Proceeding 1st International Conference on Biodiversity, Food Security and Health dapat diakses melalui link berikut.
Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM secara rutin menyelenggarakan Pelatihan Penelitian dengan Hewan Coba untuk memberikan bekal pemahaman bagaimana penelitian dengan hewan coba yang baik dan benar sehingga hasil penelitian dapat menggambarkan dasar proses biologis yang terjadi pada makhluk hidup. Pada pelatihan ini, peserta tidak hanya akan menerima materi yang berkenaan dengan hewan coba dari para ahlinya, tetapi juga akan praktek langsung di laboratorium dengan didampingi oleh teknisi yang handal dan berpengalaman.
Pada tahun 2015-2016, Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM melakukan beberapa penelitian sebagai berikut:
1. Pengembangan Potensi Petai (Parkia speciosa) Sebagai Sumber Umami dan Perisa Spesifik Kuliner Indonesia (PUPT-DIKTI)
2. Pengembangan Potensi Kemasan Alami Bahan Lokal untuk Mendukung Pelestarian Makanan Tradisional dan Kearifan Lokal
yang Berdaya Saing Global (PUPT-DIKTI)
3. Potensi Antioksidan Produk Reaksi Maillard dari Gula Kelapa serta Efektivitasnya pada Sistem Biologis dari Sistem Pangan
Pada tanggal 27 Oktober 2016, Pusat Studi Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada menerima sertifikat penetapan Bakpia, makanan tradisional khas Daerah Istimewa Yogyakarta, sebagai warisan budaya tak benda dari Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia, Muhadjir Effendy. Bakpia merupakan salah satu dari 150 karya budaya dari 34 Provinsi di Indonesia yang ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda dari Indonesia tahun 2016 setelah melewati serangkaian tahapan dari pengusulan hingga verifikasi.
1st International Conference on Biodiversity, Food Security, and Health (ICBFSH) merupakan seminar yang diselenggarakan oleh Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM bekerja sama dengan Fakultas Teknologi Pertanian dan didukung beberapa fakultas lain di lingkungan UGM. Konferensi ini merupakan konferensi pertama dan diharapkan dapat diselenggarakan kembali setiap 2 tahun. Konferensi ini juga bersamaan dengan kegiatan 10th Global RCE Conference and Expo. Seminar hari pertama diselenggarakan di Grha Sabha Pramana UGM lantai 2 pada tanggal 22 November 2016. Sementara seminar hari kedua diselenggarakan di Ruang Bulaksumur dan 4 ruang sidang paralel, University Club Hotel UGM.
Seperti kegiatan-kegiatan pada kesempatan yang lalu, kembali kali ini Pusat Studi Pangan dan Gizi (PSPG) UGM melaksanakan Pelatihan Sanitasi dan Higiene bagi Pedagang Angringan kerjasama dengan Dompet Dhuafa Yogyakarta dan Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta. Pelatihan berlangsung dua hari yaitu tanggal 26 dan 27 Agustus 2014 bertempat di PSPG UGM, diikuti oleh 30 pedagang Angkringan yang adan di wilayah Yogyakarta. Pelatihan ini dieselenggarakan dengan maksud untuk memberdayakan masyarakat khususnya para pedagang kaki lima/Angkringan dengan memberikan pelatithan dan pendampingan yang oleh Dompet Dhuafa Yogyakarta dinamakan program Angkringan Resik.
Keluarga besar Pusat Studi Pangan dan Gizi (PSPG) mengadakan acara syawalan yang dilaksanakan pada hari Rabu tanggal 13 Agustus 2014 bertempat di ruang sidang PSPG lantai 2. Hikmah syawalan disampaikan bapak Dr. Ir. Didik Purwadi dan dihadiri oleh seluruh staf. peneliti dan karyawan Pusat Studi Pangan dan Gizi
Pada tanggal 10 November 2013, Pusat Studi Pangan dan Gizi menyelenggarakan Pelatihan Keamanan Pangan/Pengenalan HACCP bagi Staf pengajar Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali.
